牡蠣詰めピーマン
ピーマンを器に見立てたおしゃれな料理。オリーブオイルと塩・胡椒のみのシンプルな味付けなので、素材のおいしさを存分に楽しめます。ピーマンをパプリカに変えれば、食卓を彩る1品になること間違いなしです。
材料
牡蠣むき身（生食用／加熱用）…3個
ピーマンorパプリカ
オリーブオイル…適量
バージンオリーブオイル…適量
塩…適量
胡椒…適量
ピーマンorパプリカ
オリーブオイル…適量
バージンオリーブオイル…適量
塩…適量
胡椒…適量
レシピ
1
キッチンペーパーなどで牡蠣の水分をしっかりとります。
2
ピーマンまたはパプリカを4分の1にカットし、タネを取り除きます。
3
カットしたピーマンに、塩・胡椒をふりかけます。
Point
ピーマンに塩・胡椒でしっかり味をつけておくのがポイントです。
4
ピーマンを並べ、牡蠣のむき身をのせます。
5
4を鉄板や耐熱皿に並べ、上からオリーブオイルをかけてください。
6
オーブントースターで10分ほど焼きます。
7
焼けたらお皿に並べ、バージンオリーブオイルをかけて完成！
