牡蠣と柿のオーブン焼き
果物の柿をソースに使った、一風変わった焼き牡蠣のレシピ。仕上げにかけるレモンの酸味がアクセントになるさっぱりとした一品です。
材料
殻付き牡蠣…1粒
柿（熟したもの）…1/4個
塩…適量
ブラックペッパー…適量
レモン…1/8個
柿（熟したもの）…1/4個
塩…適量
ブラックペッパー…適量
レモン…1/8個
作り方
1
熟した柿は、皮と種を取り除いて軽く潰しておきます。
2
殻付き牡蠣に①をトッピングします。
3
塩とブラックペッパーで味付けします。
Point
柿が甘いので、ブラックペッパーを強めに効かせるとスパイシーな仕上がりに！
4
210℃のオーブンで5〜6分焼きます。
5
お好みでレモンやタバスコをかけて完成！
