ケッカソースの焼き牡蠣

ケッカソースとは、イタリア発祥の「冷たいトマトソース」を指します。フレッシュトマト、バジル、ニンニクを使った、イタリアらしい一品。牡蠣とソースの相性抜群です！

材料

殻付き牡蠣…1個
プチトマト… 5個
フレッシュバジル…2枚
バージンオリーブオイル…60cc
塩…適量
レモン…1/8カット 2切れ

作り方

まずは、プチトマト、バジル、レモンをカットします。プチトマトは1/4、バジルは細かく刻んでください。

Point

新鮮なバジルとトマトを使ってフレッシュに！分量はお好みで調整してください。

1でカットした食材とオリーブオイルを混ぜ合わせ、ソースを作ります。

殻付き牡蠣をオーブントースターに入れて10分ほど焼きましょう。
焼き時間は210℃のオーブンで7分、一般的なオーブントースターで約10分を目安にしてください。

焼き上がった牡蠣の上に、作ったソースをお好みでかけたら完成！

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