ケッカソースの焼き牡蠣
ケッカソースとは、イタリア発祥の「冷たいトマトソース」を指します。フレッシュトマト、バジル、ニンニクを使った、イタリアらしい一品。牡蠣とソースの相性抜群です!
材料
殻付き牡蠣…1個
プチトマト… 5個
フレッシュバジル…2枚
バージンオリーブオイル…60cc
塩…適量
レモン…1/8カット 2切れ
プチトマト… 5個
フレッシュバジル…2枚
バージンオリーブオイル…60cc
塩…適量
レモン…1/8カット 2切れ
作り方
1
まずは、プチトマト、バジル、レモンをカットします。プチトマトは1/4、バジルは細かく刻んでください。
![](/works/upload/save/post/835542397deab5a3030d7dfa5a7fea65.jpg)
Point
新鮮なバジルとトマトを使ってフレッシュに!分量はお好みで調整してください。
2
1でカットした食材とオリーブオイルを混ぜ合わせ、ソースを作ります。
![](/works/upload/save/post/ecd3ee6fae010054addfbdbf43ac04d9.jpg)
3
殻付き牡蠣をオーブントースターに入れて10分ほど焼きましょう。
焼き時間は210℃のオーブンで7分、一般的なオーブントースターで約10分を目安にしてください。
焼き時間は210℃のオーブンで7分、一般的なオーブントースターで約10分を目安にしてください。
![](/works/upload/save/post/1151410cb076d36f9207a641bea9921c.jpg)
4
焼き上がった牡蠣の上に、作ったソースをお好みでかけたら完成!
![](/works/upload/save/post/245832a8a9257ae1a4b0e8aa469cda85.jpg)